تسمه حرارتی دمی بخاری است که در اطراف ظرف قرار می گیرد و از آن به عنوان بخاری مانند آبگرمکن برای کمک به تنظیم دما استفاده می شود. تسمه دم در اطراف المنت حرارتی قرار می گیرد و با گیره یا وسیله دیگری در جای خود محکم می شود. هنگام تخمیر در ماه های سردتر، مخمر باید گرم نگه داشته شود.
