خوب. ماست نوعی فرآورده شیر است که از شیر به عنوان ماده خام استفاده می کند، پاستوریزه می کند و سپس باکتری های مفید (کشت آغازگر) را به شیر اضافه می کند و پس از تخمیر خنک و پر می شود. استفاده از ماست خانگی پروبیوتیک اوه بار، سطل آنزیم ضد پیری تخمیر شده در دمای پد حرارتی 30 درجه، حدود 8 ساعت قابل انجام است.
