1. کوتاه مدت: آلومینیوم یک فلز پر جنب و جوش است که به راحتی با اکسیژن موجود در هوا واکنش می دهد و یک لایه آلومینا متراکم را روی سطح تشکیل می دهد، بنابراین سطح محصول به راحتی زنگ نمی زند. هنگام استفاده از کتری آلومینیومی، اگر فیلم آلومینای خاکستری روی سطح آن از بین نرود و زمان استفاده کوتاه باشد، به طور کلی آسیبی به بدن انسان وارد نمی کند.
2. استفاده طولانی مدت: استفاده طولانی مدت از کتری آلومینیومی برای جوشاندن آب، فیلم آلومینا از بین می رود، محتوای آلومینیوم را می توان 3-20 برابر افزایش داد. آلومینیوم در بدن انسان انباشته می شود و نمی تواند در بدن دفع شود و در نتیجه مسمومیت مزمن با آلومینیوم ایجاد می شود. آلومینیوم اثر مسدود کننده خاصی بر هدایت عصبی دارد که می تواند منجر به ضایعات سیستم عصبی شود، بر هوشیاری، تفکر و حافظه افراد تأثیر بگذارد و منجر به از دست دادن حافظه، زوال ذهنی و حتی افزایش احتمال ابتلا به بیماری آلزایمر شود. علاوه بر این، آلومینیوم میتواند در استخوان رسوب کند که منجر به از دست دادن کلسیم، نرم شدن استخوانها میشود و همچنین ممکن است بر جذب آهن و روی بدن تأثیر بگذارد و کم خونی هیپوکرومیک سلولهای کوچک را تحریک کند.
