نوع لوله گرمایش اجاق برقی:
وسایل گرمایشی که معمولاً در اجاقهای برقی عمومی مورد استفاده قرار میگیرند عبارتند از"؛ لوله گرمایش مادون قرمز دور کوارتز"؛"؛ سیم مقاومتی (سیم اجاق برقی) بخاری ردیفی&و&] quot;لوله گرمایش هالوژن". در این میان گرمایش مادون قرمز دور کوارتز بالاترین راندمان و ایمنی را دارد. ضریب نیز نسبتاً بزرگ است و تعویض و نگهداری نسبتاً راحت است، بنابراین بیشترین استفاده و رایج ترین است. برعکس، دو مورد دیگر قبلاً مورد استفاده قرار گرفتهاند، اما اکنون نسبتاً کمیاب هستند و کارایی آنها به اندازه اولی نیست. به طور کلی، وسایل گرمایشی در اجاق مایکروویو با باربیکیو عمدتاً از لولههای گرمایش مادون قرمز دور از کوارتز هستند.
اقدامات احتیاطی برای استفاده از لوله گرمایش اجاق برقی:
1. فر را از قبل گرم کنید.
قبل از پخت هر غذایی، فر را باید از قبل تا دمای مشخص شده گرم کنید تا زمان پخت ذکر شده در دستور پخت مطابقت داشته باشد. حدود 10 دقیقه طول می کشد تا فر از قبل گرم شود. اگر کافی نباشد، ممکن است به دمای مشخص شده نرسد. اگر فر برای مدت طولانی از قبل گرم شده باشد، ممکن است عمر فر نیز تحت تأثیر قرار گیرد.
2. ارتفاع پخت.
از یک اجاق کوچک برای پختن چیزها استفاده کنید، اساساً فقط غذا را در آن قرار دهید، اما فرهای متوسط معمولاً دارای سه سطح ارتفاع بالا، میانی و پایین هستند. تا زمانی که در دستور پخت دمای بالا و پایین آتش مشخص نشده است، سینی فر را در صورتی که دمای حرارت بالا و پایین زیاد و دمای حرارت پایین پایین است، سینی فر را تنظیم کنید، مگر اینکه حرارت بالا و پایین فر را جداگانه تنظیم کنید. در غیر این صورت معمولاً حرارت بالا و پایین را اضافه کرده و بر دو تقسیم می کنند و سپس ظرف پخت را در سطح بالایی قرار می دهند. بله، اما هنوز باید توجه داشته باشید که آیا سطح بیش از حد فوکوس شده است یا خیر.