مهم ترین قسمت فر یعنی لوله گرمایش نیز بسیار آگاه است. اجازه دهید's"posture" با یکدیگر!
دانش در مورد لوله گرمایش (1)
آیا تا به حال به لوله های گرمایش فر در منزل دقت کرده اید؟ به جز تعداد لوله های گرمایش، لوله های گرمایش فر در اصل لوله های مستقیم هستند. آیا تا به حال از اجاق لوله ای منحنی استفاده کرده اید؟
در مقایسه با لوله مستقیم، لوله گرمایش منحنی به آرامی گرم می شود و منطقه گرمایش هنگام پخت غذا بزرگتر است. لوله گرمایش خطی یک اتلاف حرارت صفحه 180 درجه است، در حالی که لوله گرمایش منحنی می تواند اتلاف حرارت سه بعدی 360 درجه را درک کند.
لوله گرمایش
دانش در مورد لوله گرمایش (2)
تفاوت بین تعداد لوله های گرمایش در فر چیست: 4 و 6؟ لوله های گرمایش الکتریکی بهتر نیستند، زیرا قدرت فر به طور کلی ثابت است. هر چه تعداد لوله های گرمایش الکتریکی بیشتر باشد، توان تخصیص یافته به هر لوله کمتر است. حرارت آهسته، افزایش زمان پیش گرم کردن و کاهش راندمان حرارتی برای غذاهایی که باید روی آتش شدید برشته شوند بسیار نامطلوب هستند. بنابراین، طراحی لوله گرمایش فر باید اثر پخت را در نظر بگیرد. به طور کلی، 6 لوله برای فرهای بالای 50 لیتر و 4 لوله برای فرهای 15-50 لیتر استفاده می شود.
دانش در مورد لوله گرمایش (3)
لوله گرمایش در فر به طور کلی به دو نوع لوله کوارتز و لوله فلزی تقسیم می شود. سرعت گرمایش لوله کوارتز سریعتر است، اما به راحتی شکسته می شود و آسیب می بیند، سیاه می شود و عمر کوتاهی دارد. عمر لوله های فلزی نسبتا طولانی است، اغلب لوله های مسی و لوله های فولادی ضد زنگ. لوله های مسی پس از استفاده طولانی مدت پتینه تولید می کنند. لوله های استنلس استیل به لوله های 304، لوله 430، لوله 840 و لوله های آبی تقسیم می شوند. اما پرکاربردترین لوله های فولادی ضد زنگ 430 می باشد.